グラスワインの概念を変えるALI-のペアリング
北イタリア・ピエモンテ州の大地が豊かに香り立つような土着品種を中心に、同じブドウ品種でも、醸造方法の違いで従来のイメージとは違う雰囲気を楽しむことができたり、料理に合わせてより自由に、ユニークにイタリアを感じて頂けます。 ALI-のグラスワインは、全てオーストリア・リーデル社の業務用ではない大きめのグラスでサーブされます。しっかりと量があり（通常グラスワインの1.5倍～）ワインのテイストも、軽めや少なめで調整できますので、楽しいワイントークをしながら、色々ご相談下さい。
>Un bicchiere di vino ROSSO （グラス赤ワイン）￥2400-~/half ￥1800-~
イメージでは高そうな赤ワイン銘柄も （バローロ・バルバレスコなど）気負いなく飲んでいただけるものを醸造・コンサルタントを手がけながら直輸入しています。
>Un bicchiere di vino BIANCO（グラス白ワイン）￥1800-~/half ￥1500-~
おもしろい複雑さがありながら軽やか。メインまで楽しめるものが多いので、ランチでのワイン体験にもぴったりです。
>Un bicchiere di FRANCIACORTA（グラススプマンテ）￥2200-~
シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）な高品質スパークリング。きめ細やかで緻密な造りなので、泡が弱くなっても美味しい白ワインのように楽しめるのが特徴です。小さな前菜と合わせて、気持ちを癒せる一杯。
＞BOTTIGIA di vino （ALI-のボトルワイン）
＞BOTTIGIA di ROSSO（ボトル赤ワイン）￥14800-~
>BOTTIGIA di BIANCO （ボトル白ワイン）￥11000-~
>BOTTIGIA di FRANCIACORTA（ボトルスパークリング）￥12200-~
ALI-の前身”Via Nord Mare”が、ボトルでどんどん楽しむイタリアの勢いが特徴のお店であったことから、そのなごりでボトルワインがお好きなお客様にも、同じように楽しんで頂けます。大人数の会食の方には、ボトル換算で少し工夫をし、お手ごろにすることも可能ですのでご相談下さい。普段はフランスや他国のワインがお好きな方も、ワインのインスピレーションを楽しくお伝えください。お好みの中にありながらも、イタリアワインの魅力を発見できる一杯をおえらびします。