店名の”ALI-“は日本語で“翼”を意味する接頭語です。日常から離れてイタリアへ旅する“翼”のような存在でありたい、という思いが込められています。Ristorante＝“食事で元気を回復させる”を語源とするRistorante＝“レストラン”でイタリアへ旅したような体験をして頂ければ幸いです。季節の食材、道産はもちろん国内外の美味しい食材を使って一組一組に寄り添うコース料理を提供しています。全ての料理を私が一人で、自分らしい表現で仕立てています。このこだわりが、心豊かなどこまでも飛んでいけるALI-“翼”でありますように。 Chef/Proprietario 岡田欣也
Il Ristorante
季節の食材、道産はもちろん国内外の美味しい食材を使って一組一組に寄り添うコース料理を提供しています。
全ての料理を私が一人で、自分らしい表現で仕立てています。
このこだわりが、
心豊かなどこまでも飛んでいけるALI-“翼”でありますように。
季節の食材、道産はもちろん国内外の美味しい食材を使って一組一組に寄り添うコース料理を提供しています。全ての料理を私が一人で、自分らしい表現で仕立てています。このこだわりが、心豊かなどこまでも飛んでいけるALI-“翼”でありますように。